Pietro Cipriani nasce nel 1876 a Pescia di Norcia, un piccolo paesino dell'Umbria.
Giovanissimo viene a Roma dove comincia a lavorare come garzone presso un forno.
Ancora ragazzo, con un socio apre un laboratorio in Via del Corallo e nel 1906 si mette in proprio dando così inizio al Biscottificio P. CIPRIANI.
Nel 1908 nasce Amleto che consolida l'attività coadiuvato in seguito anche dai 3 figli, ed uno di questi, Piero, insieme al figlio Luca sono tuttora i titolari dell'azienda a conduzione familiare.
Fondato nel 1906 da Pietro Cipriani il biscottificio è giunto alla quarta generazione.
Le ricette originali con cui vengono prodotti ancora oggi biscotti, torte e tutte le prelibatezze sono state tramandate da padre in figlio.
I nostri prodotti artigianali non hanno ne conservanti ne coloranti aggiunti.